अमरूद की जैली...

आवश्यक सामग्रीः- अमरूद - 1 किग्रा चीनी - 750 ग्राम पानी - 1½ लीटर साइट्रिक एसिड - 4 ग्राम विधिः- अमरूद को धोकर गोल-गोल टुकड़े काट लेंगे। एक भगोनी...
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सेव का जैम...

आवश्यक सामग्रीः- सेव - 1 किग्रा चीनी - 1 किग्रा साइट्रिक एसिड - 4 ग्राम रसबरी रेड कलर - 5 विधिः- सेव के बीज निकालकर उसे काट लेंगे। कटे हुए ...
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बेसन की चक्की...

आवश्यक सामग्रीः- बेसन - 1 किग्रा चीनी - 900 ग्राम घी - 600 ग्राम दूध - 1 कप मावा - 250 ग्राम इलायची - 10 ग्राम खोपरे का बुरादा - 200 ग्राम पी...
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डोसा...

आवश्यक सामग्रीः- चावल - 3 कटोरी उड़द दाल - 1 कटोरी मैथी दाना - ½ चम्मच चना दाल - ½ चम्मच दही - 1 टेबल स्पून नमक पानी तेल विधिः- सब...
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नीबू का शर्बत...

आवश्यक सामग्रीः- चीनी - 2 किग्रा पानी - 1 ली. नीबू का रस - 1 ली नीबू एसेन्स - 1 टी स्पून पीला रंग - अन्दाज से पोटेशियम मेटाबाई सल्फाइड - चुटकी भर ...
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सन्तरे का शर्बत...

आवश्यक सामग्रीः- सन्तरे का रस - 1 ली. (यह 2 किग्रा सन्तरे से प्राप्त किया जा सकता है) चीनी - 2 किग्रा साईट्रिक एसिड - 32 से 36 ग्राम (8 टी स्पून) एसेन्स - 1 टी स...
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काजू और बादाम की कतली...

आवश्यक सामग्रीः- काजू टूकड़ी - 500 ग्राम शक्कर - 400 ग्राम बरग - 1 हाइड्रा विधिः- काजू को 5-6 घंटे के लिये भिगोकर रख दे और भिगोते समय इसमे थोड़ा हा...
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चाऊमिन...

आवश्यक सामग्रीः- नूडल्स - 100 ग्राम पत्तागोभी (बारीक कटी हुई) - 2 कटोरी फूलगोभी- ½ छोटा फूल छोटे टूकड़ो मे गाजर - 1 कटोरी मटर हरी मिर्ची शिमला मिर्ची...
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कलाकन्द...

आवश्यक सामग्रीः- मिल्क मेड का डिब्बा - 400 ग्राम दूध - 2 कप दही - ½ छोटा चम्मच चीनी - 2 टी स्पून नीबू सत बरग विधिः- सबसे पहले एक बर्तन मे द...
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