आवश्यक सामग्रीः-   

  • सेव - 1 किग्रा
  • चीनी - 1 किग्रा
  • साइट्रिक एसिड - 4 ग्राम
  • रसबरी रेड
  • कलर - 5
 
   विधिः-   
  • सेव के बीज निकालकर उसे काट लेंगे।
  • कटे हुए फलो मे पानी मिलाकर कूकर मे एक सीटी आने तक पकायेंगे।
  • अब सेव का गुदा निकाल ले।
  • अब गुदे को आँच पर चढ़ा देंगे थोड़ा पानी कम होने पर चीनी डाल देंगे।
  • अब आँच तेज कर दे व साइट्रिक एसिड डाल दे।
  • जब यह पूरा पक जाये तो रसबरी व कलर डाल देंगे।
  • अब इसे प्लेट टेस्ट करेंगे।

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